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產品說明
| 產品名稱 | 大豆蛋白 |
| 配料表 | 原料：低溫食用豆粕（非轉基因） 輔料：消泡劑、食品級氫氧化鈉、食品級鹽酸 |
| 產品特性 | 生物性：菌落總數≤30000cfu/g;大腸菌群≤10cfu/g;沙門氏菌0；金黃色葡萄球菌≤100cfu/g。 |
| 化學性：鉛≤0.5mg/kg; 尿酶活性指數≤ 0.02U/g或陰性。 | |
物理性：具有良好的乳化性、凝膠性、起泡性；外觀呈淡黃色或乳白色粉末，具有產品應有的滋味和氣味，無異味；不含有正常視力可見的外來雜質。 水分≤10%；粗蛋白≥90%；灰分≤8.0%；粗纖維≤0.5%；粒度≥95%（100目）20目全通；水溶性氮素：根據不同的產品確定，PH值：6-8.5. | |
| 產品規格 | 20kg/件、25kg/件。 |
| 預期用途（適用范圍） | 食品加工企業所用原料：1、畜肉制品中，如香腸、罐頭、火腿等；2、面制品中，如蛋糕、掛面、方便面等；3、奶油甜品、糖果；4、飲料、營養食品、發酵食品。 |
| 包裝類型 | 外層為紙塑復合袋或三層紙袋。內層為食品級聚乙烯內膜，或根據客戶要求。 |
| 保質期 | 12個月 |
| 不適人群 | 對大豆及其制品過敏者請勿食用，可能被高風險人群消費（如虛弱、免疫缺陷、年老、幼兒）。 |
| 儲存、銷售要求 | 常溫下干燥儲存，不能和帶異味和揮發性物質混放，防淋、防潮。 |
| 標簽要求 | 按GB7718的要求或客戶國產品標簽法要求。 |
