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          β淀粉酶
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          大豆蛋白

          大豆蛋白

          • 所屬分類:大豆蛋白
          • 瀏覽次數:
          • 發布日期:2020-09-17 16:21:19
          • 產品概述


          產品說明


          產品名稱大豆蛋白
          配料表

          原料:低溫食用豆粕(非轉基因)

          輔料:消泡劑、食品級氫氧化鈉、食品級鹽酸

          產品特性生物性:菌落總數≤30000cfu/g;大腸菌群≤10cfu/g;沙門氏菌0;金黃色葡萄球菌≤100cfu/g。
          化學性:鉛≤0.5mg/kg; 尿酶活性指數≤ 0.02U/g或陰性。

          物理性:具有良好的乳化性、凝膠性、起泡性;外觀呈淡黃色或乳白色粉末,具有產品應有的滋味和氣味,無異味;不含有正常視力可見的外來雜質。

          水分≤10%;粗蛋白≥90%;灰分≤8.0%;粗纖維≤0.5%;粒度≥95%(100目)20目全通;水溶性氮素:根據不同的產品確定,PH值:6-8.5.

          產品規格20kg/件、25kg/件。
          預期用途(適用范圍)食品加工企業所用原料:1、畜肉制品中,如香腸、罐頭、火腿等;2、面制品中,如蛋糕、掛面、方便面等;3、奶油甜品、糖果;4、飲料、營養食品、發酵食品。
          包裝類型外層為紙塑復合袋或三層紙袋。內層為食品級聚乙烯內膜,或根據客戶要求。
          保質期12個月
          不適人群對大豆及其制品過敏者請勿食用,可能被高風險人群消費(如虛弱、免疫缺陷、年老、幼兒)。
          儲存、銷售要求常溫下干燥儲存,不能和帶異味和揮發性物質混放,防淋、防潮。
          標簽要求按GB7718的要求或客戶國產品標簽法要求。


          大豆蛋白

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