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          β淀粉酶
          β淀粉酶
          大豆酶解蛋白

          大豆酶解蛋白

          • 所屬分類:大豆蛋白
          • 瀏覽次數:
          • 發布日期:2020-09-17 16:39:40
          • 產品概述

          Soypro 950“具有很好的分散性,弱凝膠,低粘度和穩定性,可廣泛應用于火腿,及其他滾揉類肉制品中。

          大豆酶解蛋白是以大豆為原料,運用生物工程技術進行轉化處理并經高溫枯燥而成的,適應幼齡動物消化生理特性的一款好蛋白。共同的工藝,呈現了產品的設計理念,滿意了幼齡動物以及肉食性動物、水產動物對蛋白品質的特殊要求。

          產品特色

          1、抗養分因子低:

          去除了大部分的棉籽糖和水蘇糖,消除了大豆球蛋白的抗原性。非淀粉多糖和植酸等其他抗養分因子也得到處理。

          2、消化率高:

          大豆蛋白原有的球形結構被破壞,肽鏈呈舒展狀態,內部的酶作用位點充沛暴露,消化率得到進步。

          3、采食量高:

          共同的香味進步了適口性,動物更喜愛采食。易消化的特性使得采食量高而耐久。

          產品收率直接影響蛋白原料的利用率,關乎產品的出產制造本錢。挑選適宜的酶制劑與酶解條件,能夠有效切斷大豆7S和11S球蛋白大分子肽鏈內部及肽鏈結尾的肽鍵,到達有效水解的意圖,使原料得以充分利用。別的,酶解反應前的原料預處理,以及酶解反應后的過濾、干燥等處理工藝的設備挑選和工藝操控,對終產品收率的提高也很重要。

          大豆酶解蛋白


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